Παιδικές συνταγές με φαντασία που μπορείτε να πετύχετε εύκολα, όλοι μαζί

Inline Images - Συμβουλές και προτάσεις για να κοιμάται καλά το μωρό

Για τα παιδιά, η μαγειρική είναι μια πρόκληση. Αυτό που λαχταρούσαν χθες, σήμερα το περιφρονούν. Πράσινα και κόκκινα χρώματα αποκλείονται, ενώ τη χορτόσουπα που έχει σερβιριστεί την αφήνουν στην άκρη, γκρινιάζοντας για κρέμα σοκολάτα. Καμιά φορά όλα αλλάζουν όταν το παιδί μπορεί να συμμετέχει στην προετοιμασία: γιατί απλά αυτό που φτιάχνεις μόνος σου, είναι πάντα πιο νόστιμο. Εξάλλου είναι και ζήτημα τιμής!

Για τα παιδιά, η μαγειρική είναι μια πρόκληση. Αυτό που λαχταρούσαν χθες, σήμερα το περιφρονούν, πράσινα και κόκκινα χρώματα αποκλείονται, ενώ τη χορτόσουπα που έχει σερβιριστεί την αφήνουν στην άκρη γκρινιάζοντας για κρέμα σοκολάτα. Καμιά φορά όλα αλλάζουν όταν το παιδί μπορεί να συμμετέχει στην προετοιμασία: γιατί απλά αυτό που φτιάχνεις μόνος σου είναι πάντα πιο νόστιμο. Εξάλλου είναι και ζήτημα τιμής!

Ένα οικογενειακό γεύμα, στο οποίο μπορούν να βοηθήσουν όλοι, είναι η πίτσα. Η αρχή γίνεται με τη ζύμη – με όσο μεγαλύτερη δύναμη ζυμώνεται η ζύμη μαγιάς, τόσο καλύτερα. Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται όπως της πρέπει, προετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια ο καθένας μπορεί να απλώσει τα υλικά της αρεσκείας του. Φυσικά και οι υγιεινές συνταγές είναι εξαιρετικές για τα παιδιά, ωστόσο καμιά φορά μπορούν να φάνε και κάτι λιγότερο υγιεινό. Έτσι, θα έχει επιτυχία η μαγειρική με τα παιδιά.

Ζύμη μαγιάς για 1 ταψί πίτσα:

  • 300 γρ. αλεύρι 
  • 1/2 κύβος φρέσκια μαγιά
  • 150 ml χλιαρό νερό
  • 5 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώστε – καλύτερα με την κουζινομηχανή – έως ότου γίνει λεία και ελαστική. Αυτό θα πάρει μερικά λεπτά. Αν το παιδί σου βρίσκει την κουζινομηχανή βαρετή και είναι έτσι κι αλλιώς ικανό «να κάνει τα πάντα», ζυμώστε μαζί το μείγμα και με το χέρι.

Σάλτσα ντομάτας:

  • 100 ml πολτοποιημένες τομάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 κ.σ. μείγμα μυρωδικών
  • Ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι 
  • 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Ανοίξτε τις πολτοποιημένες τομάτες και ανακατέψτε τες καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώστε καλά. Για να αποφεύγονται οι πιτσιλιές από ντομάτα στους τοίχους, η σάλτσα ντομάτας είναι δουλειά των γονιών.

Εκτός από τη ζύμη και τη σάλτσα χρειάζεστε φυσικά και τα υλικά που θα απλώσετε στην πίτσα. Κατάλληλα για τον σκοπό αυτόν είναι το σαλάμι, το ζαμπόν, οι τομάτες, τα μανιτάρια, η πιπεριά ή το καλαμπόκι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ελιές, καυτερές πιπεριές, αντζούγιες ή αγκινάρες για τους μεγάλους. Και τουλάχιστον 200 γρ. τυρί που λιώνει. Η πίτσα γίνεται ιδιαίτερα τραγανή όταν εκτός από τριμμένο τυρί βάλετε στο ψήσιμο και μοτσαρέλα.

Κατά την προετοιμασία των υλικών για το γαρνίρισμα μπορούν και πάλι να βοηθήσουν όλοι: Κόψτε σε λωρίδες το ζαμπόν, τις τομάτες και τα μανιτάρια σε φέτες και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια. Ανοίξτε και στραγγίξτε το καλαμπόκι, τις ελιές και τις καυτερές πιπεριές.

Η πίτσα-πλοίο είναι έτοιμη να σαλπάρει

Όταν η ζύμη φουσκώσει αρκετά, μπορείτε να την ανοίξετε με τον πλάστη. Ο καθένας παίρνει ένα κομμάτι ζύμης και μπορεί να το ανοίξει πάνω σε ένα ταψί όπως του αρέσει. Όταν η ζύμη γίνει αρκετά λεπτή, είναι ώρα για τη σάλτσα τομάτας και τη γαρνιτούρα που αρέσει στον καθένα. Ποιος είπε αλήθεια ότι η πίτσα πρέπει να είναι πάντοτε στρογγυλή; Ένα αυτοκίνητο ή ένα πλοίο από πίτσα θα ήταν επιτέλους κάτι διαφορετικό. Το νόστιμο πλοίο διασχίζει τη θάλασσα με πανιά από πιπεριές, ενώ το σκάφος έχει φινιστρίνια από σαλάμι και στο κατάρτι κάθονται κομματάκια μανιταριών. Τα παράθυρα του αυτοκινήτου είναι φτιαγμένα από καλαμπόκι, ενώ οι ρόδες από σαλάμι. Προσθέστε από πάνω το τριμμένο τυρί και ψήστε την πίτσα για 15-25 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε όλοι μαζί;

Εντάξει, είναι γεγονός ότι δεν υπάρχει πάντοτε χρόνος για να μαγειρέψετε όλοι μαζί ούτε μπορείτε να τρώτε κάθε μέρα πίτσα. Κάποιες μέρες χρειάζεται λίγη δημιουργικότητα για να κάνεις το φαγητό ελκυστικό στα μικρά. Πώς θα σου φαινόταν να δώσεις σε κάποιες συνταγές για μικρά παιδιά αστεία φανταστικά ονόματα; Έτσι, οι ψαροκροκέτες με μπιζέλια και ρύζι θα γίνουν ένα θρεπτικό γεύμα πειρατών, η χορτόσουπα θα μετατραπεί σε σούπα για πριγκίπισσες και το ψητό λουκάνικο θα έρπει σαν φίδι μέσα στον πουρέ με φουντίτσες μπρόκολου. Έτσι θα μετατρέψεις το υγιεινό μαγείρεμα με τα παιδιά σε ευχαρίστηση.