Φύτεψε ντομάτες: Ο απόλυτος οδηγός για τον κήπο & το μπαλκόνι
Έχεις όρεξη για ζουμερές ντομάτες από τον κήπο σου; Με μερικές συμβουλές, τα σωστά εργαλεία και ελάχιστη δεξιότητα, μπορείς να φυτέψεις ντομάτες χωρίς κόπο - ακόμα και αν δεν έχεις κήπο!
Προφίλ της ντομάτας
✓ Σπορά: μέσα του χειμώνα (θερμοκήπιο ή μέσα στο σπίτι)
✓ Μεταφύτευση: σε σταθερή θερμοκρασία 15 °C
✓ Συγκομιδή: αρχές φθινοπώρου (δοκιμή του βαθμού ωρίμανσης)
✓ Οι καλύτερες ποικιλίες για αρχαρίους: Moneymaker, ντομάτες τσαμπί
✓ Οι καλύτερες ποικιλίες για το μπαλκόνι και το σπίτι: Miniboy, ντοματίνια, Bajaja
✓ Οι καλύτερες ποικιλίες για το παρτέρι: ντομάτες για σαλάτα, κίτρινες ντομάτες
Φύτεψε ντομάτες: Τι θα χρειαστείς
• Δοχείο σποράς
• Χώμα για προκαλλιέργεια
• Γλάστρες
• Πιατάκια
• Φυτευτήρι ή πιρούνα φύτευσης
• Μικρό φτυαράκι
• Γάντια
• Ποτιστήρι / λάστιχο κήπου
• Λίπασμα κομπόστ
• Στήριγμα για αναρριχώμενα φυτά
Φύτεψε ντομάτες είτε έχεις κήπο είτε ζεις σε διαμέρισμα: Τι χρειάζεται;
Τα φυντάνια της ντομάτας δεν αναπτύσσονται μόνο στο παρτέρι, αλλά και σε γλάστρες και δοχεία χωρίς κανένα πρόβλημα. Γι’ αυτό, μπορείς να ξεκινήσεις να καλλιεργείς τις ντομάτες σου τόσο στον κήπο, όσο και στο μπαλκόνι, στην ταράτσα ή ακόμα και μέσα στο διαμέρισμα. Ό,τι κι αν επιλέξεις, τα πιο σημαντικά είναι τα παρακάτω:
- Πρέπει πάντα να ξεκινάς την ανάπτυξη των φυτών ντομάτας σε εσωτερικό χώρο ή σε θερμοκήπιο.
- Τα φυντάνια της ντομάτας χρειάζονται αρκετή απόσταση μεταξύ τους στη γλάστρα ή το παρτέρι.
- Δεν πρέπει να σχηματίζεται στάσιμο νερό. Διάλεξε γλάστρες με αποστράγγιση ή οπή απορροής.
- Να τις τοποθετείς πάντα σε ηλιόλουστο σημείο – όσο περισσότερο φως, τόσο καλύτερα.
- Φρόντισε να έχει το χώμα πολλά θρεπτικά συστατικά. Το ειδικό χώμα για ντομάτες είναι ιδανικό.
- Προστάτεψε τα φυτά από υπερβολική βροχή ή αέρα. Αν χρειάζεται, φτιάξε ένα μίνι θερμοκήπιο για τα φυτά.
Αν θέλεις να καλλιεργήσεις μεγαλύτερες ντοματιές σε γλάστρα, υπολόγισε για κάθε φυτό όγκο περίπου 20 λίτρα. Οι ποικιλίες-νάνοι για μέσα στο σπίτι χρειάζονται περίπου 10 λίτρα ανά φυτό. Στον κήπο ή σε υπερυψωμένο παρτέρι, άφησε αρκετό χώρο μεταξύ των φυτών – έως και 80 εκατοστά (ανάλογα με την ποικιλία και την ανάπτυξη).
Η καλλιέργεια ντοματών στο θερμοκήπιο είναι ιδιαίτερα εύκολη και αποδοτική. Εδώ τα φυτά προστατεύονται από τον άνεμο και τις καιρικές συνθήκες, ενώ η θερμοκρασία είναι πάντα ευχάριστα ζεστή και το φως άφθονο. Γι' αυτό, όχι μόνο μπορείς να προκαλλιεργήσεις εδώ τα φυτά, αλλά μπορείς και να τα μεταφυτέψεις ήδη στις αρχές της άνοιξης. Ωστόσο, φρόντισε να έχεις τα εξής:
• οροφή που να επιτρέπει να περνάει το φως
• θέρμανση
• προστασία από τον ήλιο
Έξτρα συμβουλή: Στο υπερυψωμένο παρτέρι, μπορείς να φυτέψεις τις ντομάτες ήδη δύο με τρεις εβδομάδες νωρίτερα από ό,τι στα άλλα παρτέρια. Εδώ η θερμοκρασία εδάφους είναι υψηλότερη. Κατά την κατασκευή του υπερυψωμένου παρτεριού, λάβε υπόψη το ύψος της ποικιλίας της ντομάτας: Όσο πιο ψηλό είναι το φυτό, τόσο πιο χαμηλό πρέπει να είναι το παρτέρι. Αλλιώς, θα δυσκολευτείς με τη φροντίδα και τη συγκομιδή.
Καλλιέργεια ντομάτας για αρχαρίους: Πώς γίνεται
Η καλλιέργεια ντομάτας από σπόρους δεν είναι και η πιο εύκολη πρόκληση στον κήπο, με μερικές συμβουλές, όμως, θα τα καταφέρεις. Αν κάνεις λάθη κατά την προκαλλιέργεια της ντομάτας ή δεν είσαι απόλυτα συνεπής στο πότισμα και τη λίπανση, συχνά ενδέχεται να μπορείς ακόμη να σώσεις τα φυτά σου. Αν όχι, απλά δοκίμασε ξανά την επόμενη σεζόν!
Βήμα 1: Σπορά
Σπείρε τους σπόρους σε ειδικούς δίσκους ή σε χωριστά γλαστράκια με 4 έως 5 cm χώμα ειδικό για φύτεμα. Κάθε σπόρος τοποθετείται σε ξεχωριστή τρύπα βάθους 1 cm, την οποία στη συνέχεια καλύπτεις με χώμα. Οι σπόροι χρειάζονται πολύ φως, ψέκασμα με νερό αρκετές φορές την ημέρα και θερμοκρασία δωματίου γύρω στους 20 °C. Το περβάζι του παραθύρου είναι ιδανικό για σπορά.
Βήμα 2: Αραίωμα
Περίπου τρεις εβδομάδες μετά τη σπορά, τα φυντάνια έχουν αναπτύξει τα πρώτα τους φύλλα. Τότε μπορείς να τα αραιώσεις. Για να το κάνεις αυτό, χώρισε τα φυτά και φύτεψέ τα σε ξεχωριστές γλάστρες ή δοχεία. Χρησιμοποίησε ένα εργαλείο μεταφύτευσης για να αποκολλήσεις από το χώμα τις ευαίσθητες ρίζες. Στην ανάγκη, αρκεί και ένα ξυλάκι για σουβλάκι.
Βήμα 3: Μεταφύτευση
Τρεις έως τέσσερις εβδομάδες μετά το αραίωμα, μπορείς να μεταφυτέψεις τις ντομάτες στο παρτέρι. Ανακάτεψε άφθονο λίπασμα κομπόστ στο χώμα και σκάψε τρύπες με φτυάρι ή φτυαράκι. Αφαίρεσε προσεκτικά το φυτό της ντομάτας από τη γλάστρα και τοποθέτησέ το στην τρύπα. Πίεσε καλά το χώμα και πότισε το φυτό. Τέλος, τοποθέτησε ένα στήριγμα.
Βήμα 4: Φροντίδα της ντομάτας
Για να παίρνουν οι ντομάτες τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, πρέπει να τις λιπαίνεις κάθε 14 ημέρες. Ιδανικά λιπάσματα είναι τα ειδικά λιπάσματα για ντομάτες, το κομπόστ ή το λίπασμα τσουκνίδας.
Τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά το φύτεμα, πρέπει να ποτίζεις τις ντομάτες καθημερινά με τουλάχιστον μισό λίτρο νερό. Στη συνέχεια, χρειάζονται νερό όταν το πρωί τα φύλλα τους κρεμάσουν προς τα κάτω. Είναι σημαντικό να μην ποτίζεις από πάνω. Έτσι, αποφεύγεις τις μυκητολογικές ασθένειες.
Με το τακτικό κλάδεμα, βοηθάς την ντομάτα να αξιοποιήσει την ενέργειά της προς όφελος των καρπών της. Κατά το κλάδεμα, αφαιρείς τους περιττούς βλαστούς στη βάση των φύλλων – δηλαδή ακριβώς στο σημείο όπου ένας νέος μίσχος φύλλου ξεχωρίζει από τον κύριο μίσχο. Μπορείς απλά να τους σπάσεις.
