Καλαθάκι Λήμνου Π.Ο.Π.

Το Καλαθάκι Λήμνου Π.Ο.Π. είναι ένα παραδοσιακό λευκό τυρί άλμης, το οποίο παράγεται αποκλειστικά στη Λήμνο από ντόπιο αιγοπρόβειο γάλα. Το όνομά του προέρχεται από τα παραδοσιακά καλούπια (καλαθάκια) στα οποία στραγγίζει, αποκτώντας το χαρακτηριστικό του σχήμα. Διακρίνεται για την πλούσια, ελαφρώς υπόξινη γεύση του και το ξεχωριστό του άρωμα. Είναι ιδανικό για επιτραπέζια χρήση, ως συνοδευτικό σε σαλάτες, αλλά και για τη δημιουργία παραδοσιακών συνταγών.