Σικελία

ΣικελίαΜεταξύ παράδοσης και terroirTerre Siciliane: λάβα και joie de vivre Η Σικελία είναι ένα χωνευτήρι, μια γέφυρα, μια παραμεθόριος περιοχή και μια από τις παλαιότερες αμπελουργικές περιοχές στον κόσμο. Γεμάτη ιστορία, ζωή και πάθος. Ο κόσμος σε ένα νησί Κάποιοι θα μπορούσαν να πουν ότι η Σικελία είναι η πολιτιστική καρδιά της Μεσογείου. Αυτό δεν μας εκπλήσσει! Το ιταλικό νησί ανάμεσα στην Ευρώπη, την Αφρική και την Ασία μπορεί να ανατρέξει σε μια μακρά ιστορία διαφορετικών πολιτιστικών επιρροών. Έλληνες, Ρωμαίοι, Άραβες, Νορμανδοί, Ισπανοί και Βουρβόνοι έχουν αφήσει το σημάδι τους στο νησί μέχρι σήμερα. Αν παραγγείλετε "κουσκούς στο Τραπάνι" στη Σικελία, μπορείτε να απαντήσετε με ένα "shukran" (ευχαριστώ στα αραβικά) και η αραβοϊσπανική επιρροή ζει στους Σικελούς μέχρι σήμερα. Αν βρεθείτε στα παλιά κέντρα των πόλεων, κρατήστε τα μάτια σας ανοιχτά για τις εκκλησίες και τα κάστρα! Αποτελούν ένα μοναδικό μείγμα όλων των πολιτισμών που έχουν διαμορφώσει τη Σικελία. Το δικό μας must-see: η Cappella Palatina στο Παλέρμο και στη συνέχεια μια βόλτα στην παλιά πόλη.

Ορυκτές πρώτες ύλες από τη μαύρη γηΥπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από την Αίτνα. Αντιπροσωπεύει τη στοιχειακή δύναμη και τον μυστικισμό, αποτελεί σκηνικό για θεούς, δαίμονες και τέρατα. Αποτελεί μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNSECO και είναι ένα από τα πιο ενεργά ηφαίστεια στον κόσμο. Μπορεί να είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς, αλλά η άγονη λάβα και τα ηφαιστειακά εδάφη του προσφέρουν ιδιαίτερα γόνιμο έδαφος. Τα διεθνώς περιζήτητα κρασιά "Etna Rosso" και "Etna Bianco" αναπτύσσονται σε υψόμετρο μεταξύ 450 και πάνω από 1.000 μέτρα. Ερυθρά και λευκά. Δυνατά και φρέσκα. Αλλά πάντα κομψά. Γι' αυτό είναι επίσης γνωστοί ως η "Βουργουνδία του Νότου". Για όλους τους καλοφαγάδες: Τα εσπεριδοειδή, τα φιστίκια, οι ελιές, τα φουντούκια και τα σύκα ευδοκιμούν επίσης στο έδαφος της Αίτνας.

Ένα μαγικό ιταλικό φθινόπωρο Οι περισσότεροι τουρίστες έχουν φύγει από το νησί. Η θερμοκρασία έχει πέσει στους 25 βαθμούς. Το φθινόπωρο είναι η εποχή της συγκομιδής στη Σικελία! Τον Σεπτέμβριο, οι αμπελουργοί αρχίζουν να συγκομίζουν τα σταφύλια τους - συνήθως με το χέρι. Ο τρύγος συνοδεύεται από παραδοσιακές γιορτές, όπως η Festa della Vendemmia (γιορτή συγκομιδής σταφυλιών). Εκεί πίνουν, τρώνε και χορεύουν. Για εμάς, αυτή είναι μια μαγική εποχή! Η μυστική μας συμβουλή για το συνδυασμό τροφίμων: Agnello alla Siciliana με Etna Rosso. Καλή όρεξη!