ΟινοποιείοTenuta di CastellaroΣτο Λίπαρι, το μεγαλύτερο από τα νησιά των Αιολίδων, υπάρχει ένα μοναδικό οινοποιείο: το Tenuta di Castellaro! Η ιστορία του Tenuta di Castellaro ξεκινά το 2005, όταν η οικογένεια Lentsch από το Μπέργκαμο γοητεύτηκε από τη μοναδική ομορφιά του Λίπαρι, όπου παράγονται περίπου 70.000 φιάλες κρασιού κάθε χρόνο σε 24 εκτάρια γης. Εδώ εμφιαλώνονται μοναδικά κρασιά από γνήσιες νησιώτικες ποικιλίες σταφυλιών, όπως Malvasia delle Lipari και Corinto Nero. Η όλη διαδικασία είναι βιώσιμη και ακολουθεί τις αρχές της βιολογικής και vegan παραγωγής.
Το οινοποιείο είναι ένα πραγματικό highlight: χτισμένο υπόγεια, εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές υπόγειες κατοικίες των νησιών, και κατασκευασμένο από τοπικά υλικά. Είναι φρέσκα, κομψά και έχουν αυτή την αδιαμφισβήτητη ορυκτή γοητεία - πραγματικό ηφαιστειακό terroir για να πιείτε.Όσοι θέλουν κάτι περισσότερο από μια απλή γουλιά μπορούν πραγματικά να βυθιστούν στην Tenuta di Castellaro: Δοκιμάστε κρασί, εξερευνήστε την περιοχή και διανυκτερεύστε ακόμη και σε άνετα σπιτάκια στη μέση των αμπελώνων. Ένα πραγματικό insider tip για όσους αγαπούν το κρασί με περιπέτεια και μια πρέζα νησιώτικης μαγείας!
